대한민국 돼지 이야기/책 리뷰/돼지 책

 

 

대한민국 돼지 이야기 저자 최승철 출간 PANn PEN(팬앤펜) 출간 2021.09.01。 대한민국 돼지 이야기 저자 최승철 출간 PANn PEN(팬앤펜) 출간 2021.09.01。

돼지책 최승철 ‘대한민국 돼지 이야기’를 읽었어요. 이번 주 독서모임 선정도서로 발제자의 발제문에 따라 책 리뷰를 작성하였습니다. 1. 책에서 가장 인상 깊었던 것은 무엇입니까? >저는 한국 고구려 시대를 비롯하여 신라 백제 발해에 쓰여진 이야기가 흥미롭게 느껴졌습니다. 고전에 쓰여진 돼지에 대한 이야기가 흥미롭게 느껴져서 인상 깊었습니다. 2. 가장 좋아하는 돼지고기 요리나 부위는 무엇입니까? >저는 돈까스, 제육볶음, 수육, 족발, 돼지국밥 다 좋아하는데 제일 좋아하는 거 하나 고르자면 돼지갈비예요. 갈비의 양념 맛에 따라 다르지만 맛있는 갈비는 제가 가장 좋아하는 돼지고기 요리 및 부위입니다. 3. 돼지고기에 관한 에피소드가 있으면 소개해 주세요. >저는 통풍이라는 지병이 있어요. 그래서 술과 고기를 최대한 자제해야 하는 상황입니다. 그리고 고기 중에서도 특히 내장 부위를 드시면 안 됩니다. 그래서 호르몬을 안 먹은 지 오래됐어요. 곱창 자체도 대학생 때 처음 맛보고 드디어 즐기기 시작했습니다만, 통풍이라는 지병을 앓아 곱창을 부담 없이 먹을 수 없는 상황이 되어 버려서 슬픕니다. 4. 돼지에 대한 편견이 해소되었다거나 새로운 것을 알게 된 적이 있습니까? >삼성이 양돈 사업을 했다는 것이 신선했습니다. 지금의 에버랜드 근처에 대규모 양돈 사업을 오랫동안 해오다 1988년도에 접었다는 이야기가 신선하게 다가왔습니다. 스마트폰이나 반도체, 그리고 제약사업 등 최첨단 사업을 하는 삼성이 양돈을 하고 있었다는 것이 상당히 충격적이었습니다. 돼지책 최승철 ‘대한민국 돼지 이야기’를 읽었어요. 이번 주 독서모임 선정도서로 발제자의 발제문에 따라 책 리뷰를 작성하였습니다. 1. 책에서 가장 인상 깊었던 것은 무엇입니까? >저는 한국 고구려 시대를 비롯하여 신라 백제 발해에 쓰여진 이야기가 흥미롭게 느껴졌습니다. 고전에 쓰여진 돼지에 대한 이야기가 흥미롭게 느껴져서 인상 깊었습니다. 2. 가장 좋아하는 돼지고기 요리나 부위는 무엇입니까? >저는 돈까스, 제육볶음, 수육, 족발, 돼지국밥 다 좋아하는데 제일 좋아하는 거 하나 고르자면 돼지갈비예요. 갈비의 양념 맛에 따라 다르지만 맛있는 갈비는 제가 가장 좋아하는 돼지고기 요리 및 부위입니다. 3. 돼지고기에 관한 에피소드가 있으면 소개해 주세요. >저는 통풍이라는 지병이 있어요. 그래서 술과 고기를 최대한 자제해야 하는 상황입니다. 그리고 고기 중에서도 특히 내장 부위를 드시면 안 됩니다. 그래서 호르몬을 안 먹은 지 오래됐어요. 곱창 자체도 대학생 때 처음 맛보고 드디어 즐기기 시작했습니다만, 통풍이라는 지병을 앓아 곱창을 부담 없이 먹을 수 없는 상황이 되어 버려서 슬픕니다. 4. 돼지에 대한 편견이 해소되었다거나 새로운 것을 알게 된 적이 있습니까? >삼성이 양돈 사업을 했다는 것이 신선했습니다. 지금의 에버랜드 근처에 대규모 양돈 사업을 오랫동안 해오다 1988년도에 접었다는 이야기가 신선하게 다가왔습니다. 스마트폰이나 반도체, 그리고 제약사업 등 최첨단 사업을 하는 삼성이 양돈을 하고 있었다는 것이 상당히 충격적이었습니다.

https://www.youtube.com/watch?v=hdFYZgWB-84&pp=ygUz64yA7ZWc66-86rWtIOuPvOyngCDsnbTslbzquLAv7LGFIOumrOu3sC_rj7zsp4Ag7LGF